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年明けうどん

代表取締役 永田 勝健 自己紹介へ
2021/01/08(金) 暮らしのこと

こんにちは♫

今日は、「年越しそば」ならぬ「年明けうどん」についてご紹介します☆


 

そもそも年明けうどんとは・・・
さぬきうどん振興協議会が新たな麺食行事の普及を目的として提唱している
「年明けに縁起を担いで食べるうどん」、およびそれに関する商業的イベントだそうです。
 
名産うどんの活性化やうどんの消費拡大に貢献すること、
食品業界関係で正月における新たな利益・経済効果を生み出すこと
目的として2009年正月から展開されているもので、
年越し蕎麦(年末)や雑煮(正月)のような
日本の正月に伝わる食文化とは元から異なるものです。
 
麺類関係の小麦粉使用料が減少傾向にあることから
危機感を持った『さぬきうどん業界』によって提唱されました。
大晦日の年越しそば以外に国民的麺食行事・習慣を
新たに創り出したいとの考えなどが「年明けうどん」の普及の要因となりました。
 
 
 

 

年明けうどんはどんなうどん?
 
 
年明けうどんとは、純白で清楚なうどんにを添えた、
紅白のめでたいうどんを年の初め(1月1日~15日)に食べることで、
その年の幸せを願うものです。赤いトッピングは何でもOK。
家庭でも手軽に新年のお祝いができます。
 
赤いトッピングの例として・・・
紅いあんもち・金時人参・梅・ローストビーフ・トマト など様々です!
 
家で簡単に年明けうどんが食べられるよう、
有名なカップラーメン「どん兵衛」も
年明けうどんを販売しています☆
 
 
年明けうどんのホームページもありますので
チェックしてみてください♩
 
 
 
 

 


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