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塩レモン

代表取締役 永田 勝健 自己紹介へ
2019/08/16(金) 日々のこと

 

こんにちは♪

最近、「塩レモン」という調味料が流行っているのをご存知でしょうか?

要はレモンの塩漬けなのですが

夏のこの時期にとても身体にいいのです。

なぜなら、塩とレモンは夏の体調不良を改善するのに

もってこいの組み合わせだからです。

 


 

汗で体外に出ていく塩分、

ビタミンCや疲労回復に効果のあるクエン酸の含まれるレモンは

夏バテの疲労回復に効果的なのです。

さらに、レモンの酸味が塩味を引き立てるので

塩分の摂取量がおのずと減ります。

そのため、むくみが解消されて健康的に過ごせるのです。

 


 

さて、そんな良いこと尽くしの塩レモンですが作り方は簡単です。

レモンを輪切りやくし切りにして容器に入れ

レモンが隠れるまで塩を入れ、1か月くらい冷暗所に保存するだけです。

1か月も待てない場合は、レモン汁(市販のものでもOK)に

塩を混ぜて溶かして下さい。

どちらも岩塩のような少し粗い塩を使う方がおいしくできます。

 

 

出来上がった塩レモンはテーブル塩の代わりに使ってくださいね。

肉料理にも魚料理にも合いますので

あっさりしたものが食べたいときに重宝すること間違いなしです!

 

今年の夏は塩レモンを使って快適に過ごしたいですね♪

 

 

 

 

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