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トマトは医者いらず?トマトの健康効果

2020/06/10(水) 暮らしのこと

 

 

 

野菜の中でも、様々な効果が得られる野菜が「トマト」。

トマトはリコピンを代表に、様々な栄養素が含まれているので

それに伴って、効果も様々なものがあります。

今回はそんなトマトの健康効果について紹介したいと思います。

 


 

トマトの健康効果の中心となっているのが「リコピン」です。

多くの方が聞いたことがあるであろうリコピンは、

トマトのイメージが強いですがスイカや柿などにも含まれています。

実際に、季節を選ばず、手に入りやすく、安価な面から

トマトから摂取するのが手軽ですね。

 

このリコピンの効果は「活性酸素の除去」です。

活性酸素とは、呼吸で取り入れた酸素の数%が変化したもので、

酸化させる力が強く、体内の免疫機能として活躍します。

しかし、たばこやストレスなど外的影響により数が増えると、

健常な体内の細胞も攻撃・酸化させ、

老化やガン、生活習慣病を引きおこす可能性があるのです。

 

トマトにはこの活性酸素を除去するのがリコピンなのです。

 


 

トマトには、老化防止、ガン予防、生活習慣病予防の効果があると言えます。

その他にもリコピンには、男性不妊予防・改善、

花粉症の自覚症状改善、気管支喘息の症状緩和、抗アレルギー作用、

臍帯血や母乳中のカロテノイド濃度が上昇(胎児や新生児に効果を移せる)

の効果も報告されているそうです。

 


 

リコピンは油に溶け出す性質なので、トマトを食べる際は

油と絡めると効果的にリコピンを摂取できます。

そして、リコピンはトマトジュースやケチャップからも摂取できるのだそうです。

トマトが苦手な方でもリコピンを摂取することが出来そうですね。

 


 

 トマトはリコピンの効果だけだはなく、他にも様々な効果が期待できます。

糖尿病の予防改善効果(血糖値上昇の抑制とインスリン抵抗性の改善)

便秘改善(セルロースやヘミセルロースと言った食物繊維や、

トマト自体に含まれる水による改善効果)

 視力改善や眼病予防(目の機能を改善するビタミンAが豊富に含まれている為

夜盲症といった目の病気のリスクを削減できる)

過剰な塩分の排出(塩分を尿中に排出するカリウムが多く含まれているため

体内の塩分を低下させる効果)   など・・・。

 


 

夏野菜のトマトは栄養価も高いので、

これからの時期、ぜひ取り入れてみてはどうでしょうか。

 

それではまた☆彡

 


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